額田地域にお店を構えるおかざきかき氷街道加盟店8店舗の、地元で採れる柚子・ブルーベリー・お茶・イチゴ・きな粉などなど、各店舗アイデアを凝らした手作りシロップかき氷が楽しめます。
また、平成３０年度に「おかざきかき氷街道」は、愛知県の「食と花の街道」に認定されました。
この事業は、愛知県が平成２８年度から県産の農林水産物を活用し、食と花をテーマとして地域活性化と観光振興に向けた活動を行う地域を「食と花の街道」として、その魅力を広くＰＲしています。